TOUTES NOS CARTES

  • La Carte de base

    • Petite salade verte

      7
    • Salade mêlée de saison

      9
    • Tartare de bœuf d’Hérens

      36
      Coupé au couteau, servi avec frites maison et toast et beurre
    • Assiette valaisanne

      18/25
      salaison du Val d’Illiez
    • Assiette végétarienne

      22
      Selon le marché
    • Risotto à la tomate, chips de fromage du Valais

      22
    • Tagliatelles aux champignons sauvages

      22
    • Burger Viande d’hérens

      25
      viande d'hérens et fromage du Valais, lard et oignons crispy Frites maison, lard grillé, bun's au seigle
    • Burger végétarien

      23
      Tofu, oignons crispy, fromage d'alpage du Valais, bun's aux céréales
    • Atriaux et saucisse à rôtir du Val d’Illiez

      34
      Fabrication artisanale de Marcel Gex-Collet, accompagnée de rösti maison et légumes
    • Filets de perches meunière

      34
      Riz sauvage et légumes
    • Entrecôte de boeuf

      Star 34
      Sauce au vin rouge, frites maison et légumes
    • Salade corrézienne

      27
      Foie gras de canard, gésiers confits maison, magret fumé, lardons... Fournisseur : Le Canard Gourmand
    • Cuisse de canard confite maison

      34
      Pommes sarladaises, légumes Fournisseur : Le Canard Gourmand
  • La carte des Flammes

    • L’apéro

      7.50
      Crème fraîche et fromage blanc, herbes de Provence et huile d'olive
    • La Classique alsacienne

      15
      Lardons, oignons, crème fraîche et fromage blanc
    • La Gratinée

      16.50
      oignons, crème fraîche et fromage blanc, lardons et fromage râpé
    • La Végétarienne

      16.50
      oignons, crème fraîche et fromage blanc, épices asiatiques et légumes d'hiver
    • L’Agaunoise

      20.00
      Poireaux, crème fraîche et fromage blanc, lanière de poulet
    • La Valaisanne

      22
      oignons, crème fraîche et fromage blanc, Raclette et jambon cru
    • L’Hérens

      23
      oignons, crème fraîche et fromage blanc,, steak d'hérens hâché et Raclette
    • La Nordique

      23
      oignons, crème fraîche et fromage blanc,, saumon fumé
    • La Crevette

      23
      oignons, crème fraîche et fromage blanc, crevettes au curry
    • La Forestière

      24
      oignons, crème fraîche et fromage blanc,, champignons sauvages
    • La Pomme Cannelle

      8
      Crème fraîche et pommes
    • La Poire

      8
      Crème fraîche et poires
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