TOUTES NOS CARTES

  • La carte des mets

    • Petite salade verte

      7
    • Salade mêlée au gré du marché

      9/17
    • Salade de magret de canard fumé

      14/20
      Et lardons, vinaigrette à l'ail des ours
    • Salade de gambas et avocat

      17/24
      Vinaigrette au citron
    • Tartelette de légumes cuits et crus

      14/24
      Verdure et vinaigrette à l'italienne
    • Velouté à l’ail des ours de St-Maurice

      14
    • Risotto à la tomate, chips de fromage du Valais

      20
    • Tagliatelles aux champignons sauvages

      24
    • Assiette végétarienne

      22
      Selon le marché
    • Burger Viande d’hérens

      25
      viande d'hérens et fromage du Valais, lard et oignons crispy Frites maison, lard grillé, bun's au seigle
    • Burger fermier

      24
      Poulet croustillant, oignons crispy, sauce cocktail, frites maison
    • Burger végétarien

      23
      Galette de légumes, oignons crispy, Raclette, bun's aux céréales
    • Entrecôte de cheval

      28
      sauce au poivre vert, frites maison et légumes
    • Pavé de filet de boeuf suisse

      42
      Sauce au poivre, frites maison et légumes
    • Atriaux et saucisse à rôtir du Val d’Illiez

      34
      Fabrication artisanale de Marcel Gex-Collet, accompagnée de rösti maison et légumes
    • Agneau du St-Bernard

      34
      Selon préparation du jour, sauce aux herbes, pommes grenailles et légumes
    • Tartare de boeuf d’hérens

      36
      servi avec frites maison, toast et beurre
    • Filets de perche meunière (lundi)

      36
      Avec frites et légumes
    • Waterzoï de poissons

      38
      Filet de rouget, de saumon et de daurade dans une nage crémée, riz et légumes
  • La carte des Flammes

    • L’apéro

      8
      Crème fraîche et fromage blanc, herbes de Provence et huile d'olive
    • La Classique alsacienne

      15
      Lardons, oignons, crème fraîche et fromage blanc
    • La Valaisanne

      22
      oignons, crème fraîche et fromage blanc, Raclette et jambon cru
  • La carte du lundi

    Nous proposons le lundi à midi une carte réduite et un menu du jour unique à Fr. 20
    • Petite salade verte

      7
    • Salade mêlée au gré du marché

      9/17
    • Burger Viande d’hérens

      25
      viande d'hérens et fromage du Valais, lard et oignons crispy Frites maison, lard grillé, bun's au seigle
    • Burger végétarien

      23
      Galette de légumes, oignons crispy, Raclette, bun's aux céréales
    • Attriaux et saucisse à rôtir (lundi)

      34
      Du Val d'Illiez avec frites et légumes
    • Entrecôte de cheval

      28
      sauce au poivre vert, frites maison et légumes
    • Filets de perche meunière (lundi)

      36
      Avec frites et légumes
  • Pour les enfants

    CHIKKIDS : Vous permet de commander certains plats de la carte en petite portion à prix réduit
    • Viande ou poisson / Légumes ou salade / Frites ou pâtes

      15
    • Menu du jour version mini

      15
    • Burger version mini

      15
  • Desserts maisons

    • Tarte du moment

      5.50 à 8
    • Pruneaux d’Agen confits au cognac

      14
      Servis avec une boule de glace vanille
    • Crème brûlée

      12
      parfumée au bourgeons de sapin
    • Salée du Val d’Illiez

      7
      Gâteau sucré, à la pomme, cannelle, beurre....
    • Flan caramel maison

      5.5
    • Mousse au chocolat et marrons

      7.50
    • Crumble aux pommes

      9.50
    • Coupe Cime de l’Est

      12
      vermicelles, glace vanille, chantilly
    • Glace des Alpes

      4
      différents parfums, glaces et sorbets
    • Marquise au chocolat

      12
    • Coupe valaisanne

      14
      Abricot ou poire avec eau de vie du Valais
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