2020 : comme dans le monde entier, une nouvelle page historique s’est insérée dans notre vie

Comme partout notre restaurant a été fermé 2 mois, cela n’était jamais arrivé ! 

Etant à la tête de ce restaurant depuis 1986, c’était la première fois que je n’écrivais de belles affiches pour mettre en valeur nos merveilleuses asperges du Valais, que je ne proposais pas un menu « PAQUES » un menu « FETE DE MERES »….et tout plein de petites choses qui ont rythmé ma vie durant tant d’années.

Aujourd’hui on ré-ouvre….un règlement de 7 pages, au nom de la sécurité sanitaire vient nous compliquer la vie, il faut écarter les tables, se tenir à distance, ne pas réunir plus de 4 personnes….ne pas servir les clients debout… Non vraiment, c’est un métier qui change, on est là pour servir à manger et servir à boire. Tout le côté humain bienveillant attentif se voit modéré.

Et pourtant on se réjouit d’accueillir à nouveau notre clientèle, on fera au mieux pour atténuer ces « contraintes » peu digestives. On se réjouit du soleil illuminant une terrasse fleurie et joyeuse.

17 mai 2020

Histoire à suivre….