• La carte d’automne 2017

    • Terrine de gibier, mesclun automnal

      17
    • Crème de courge garnie de champignons sauvages

      15
    • Salade de caille au vinaigre de framboise

      24
    • Tartare de chevreuil à l’huile de pépin de raisin

      24/36
    • Burger de gibier, spätzli ou frites

      27.50
    • Médaillons de chevreuil, sauce Grand Veneur

      38
      Garniture gibier du jour, spätzli ou nouilles au beurre
    • Entrecôte de cerf, sauce poivrade

      42
      Garniture gibier du jour, spätzli ou nouilles au beurre
    • Filet de lièvre sauce aux coings

      40
      garniture gibier du jour, spätzli ou nouilles au beurre
    • Sabayon aux marrons glacés

      14
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